„Gewinnspiel Erlebnisbauernhof“

Die 6. Klassen lösten heute ihren Gewinn ein. Beim „Gewinnspiel Erlebnisbauernhof“ hatte ein Schüler für die Klassen eine Betriebsbesichtigung gewonnen.

Mit dem Bus ging es nach Versmold zur Wiltmann GmbH . Die Wiltmann GmbH ist der größte Salamihersteller Europas. Der ehemalige Produktionschef berichtete zunächst von der Geschichte des Unternehmens.

Anschließend zeigte er uns, worauf die Mitarbeiter bei der Hygiene achten müssen. Jeder Mitarbeiter muss eine  Haarmaske tragen. Kollegen mit Bart besitzen noch einen weiteren Schutz . Anschleßend müssen alle, die die Produktionshalle betreten, mit ihren Arbeitsschuhen über eine automatische Schuh-Desinfektionsmaschine gehen.

Während der Erklärungen konnten wir durch einige Fenster von oben in die Produktion schauen. Dort wurde das angelieferte Fleisch zerlegt, durch den Fleischwolf getrieben und je nach Salamisorte gemischt und mit Gewürzen versehen. Leider durften wir dort keine Fotos machen.

Die gibt’s dann noch mal vom abschließenden Mittagessen, bei dem wir die Knackwurst von Wiltmann probieren durften. Das war ein Tag „Galileo live.“